Jesteśmy rodzinną firmą z siedzibą w okolicy Białegostoku, w otulinie Narwiańskiego Parku Narodowego. To właśnie tu, już od czterech pokoleń produkujemy kapustę kiszoną i ogórki kiszone.
Bazujemy na recepturach odziedziczonych po naszych dziadkach i na surowcach z własnych plantacji. Innymi słowy, mamy pewność, że na stoły naszych klientów w Polsce i za granicą trafiają zdrowe i smaczne kiszonki.
Ogórki i Kapusta
Nasi klienci kupują kiszonki Vita-Smak ze względu na ich doskonały smak i bardzo prosty skład. Co więcej, Narwiańskie Ogórki Kiszone
od lat powstają według niezmiennej receptury. Dlatego zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych.
Czy wiesz, że ...
Nazwy Kiszony i Kwaszony są jednoznaczne i używa się ich zamiennie. Potwierdza to literatura fachowa i Ministerstwo Rolnictwa. Dlatego nieprawdą jest stwierdzenie, że produkty kwaszone są sztucznie zakwaszane, na przykład octem.
Na pytanie: kiszone czy kwaszone, odpowiadamy – nie ma różnicy!
Podsumowaując, najważniejszy jest skład.
Siedziba Vita-Smak i nasze plantacje ogórków oraz kapusty mieszczą się w Śliwnie, w otulinie Narwiańskiego Parku Narodowego. Obszar zwany Zielonymi Płucami Polski to nie tylko wspaniałe miejsce do uprawy zdrowych, wolnych od zanieczyszczeń warzyw. To przede wszystkim atrakcja turystyczna.
Spacer kładką Śliwno – Waniewo, to doskonały pomysł na przykład na spędzenie rodzinnego dnia na łonie dzikiej przyrody.
Ogórki Kiszone i Kapusta Kiszona to bogate źródło witaminy C, która wzmacnia odporność oraz witamin z grupy B (na przykład B2, B3, B6, B12). Kiszonki zawierają również witaminę E – źródło młodości oraz witaminę K, która korzystnie wpływa na proces krzepnięcia krwi.
Dodatkowo, Kapusta Kiszona Narwiańska wspomaga odchudzanie. Dzięki dużej zawartości błonnika, który poprawia perystaltykę jelit, oczyszcza organizm z toksyn oraz powoduje szybkie pojawianie się odczucia sytości.
Przepisy
Produkcja Kiszonek od Pokoleń
Tradycję produkcji ogórków kiszonych zapoczątkował mój dziadek. Drewniane, wypełnione ogórkami beczki, zatapiał w rzece Narwi. Choć od tamtych czasów minęło wiele lat, a producentów ogórków kiszonych i kapusty kiszonej w obecnych czasach wspiera najnowsza technologia, to nasza receptura pozostała bez zmian.
Dziś wraz z żoną Anną dbamy o to, aby do naszych klientów trafiały zdrowe, pełne wartości odżywczych kiszonki. Dostarczamy je do sklepów i restauracji. Można nas znaleźć w lokalnych warzywniakach i w podlaskich hurtowniach. Wszędzie tam, gdzie wysoka jakość jest priorytetem.
Krzysztof Zagórski – producent ogórków kiszonych i kapusty kiszonej