Jesteśmy rodzinną firmą z siedzibą w Śliwnie, obok Kruszewa, w malowniczej otulinie Narwiańskiego Parku Narodowego. To właśnie tu, już od czterech pokoleń, zajmujemy się produkcją kapusty i ogórków kwaszonych.

Bazujemy na recepturach odziedziczonych po naszych dziadkach i na surowcach z własnych plantacji. Mamy więc pewność, że na Wasze stoły trafiają zdrowe kwaszonki, z najprostszym składem i niezmiennym od lat smakiem.

Nasze produkty

Najlepszym dowodem jakości naszych produktów są stali klienci, którzy od wielu lat kupują Ogórki Kwaszone i Kapustę Kwaszoną, ze względu na unikalny smak. Co więcej, Narwiańskie Ogórki Kwaszone zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych.

Czy wiesz, że ...

Nazwy Kiszony i Kwaszony oznaczają to samo i używa się ich zamiennie. Potwierdza to literatura fachowa i Ministerstwo Rolnictwa. Nieprawdą jest więc popularne ostatnio stwierdzenie, że produkty kwaszone są sztucznie zakwaszane, np octem. Dlatego więcej na temat metody produkcji powie skład produktu, niż jego nazwa.

Siedziba naszej firmy i nasze plantacje mieszczą się w Śliwnie, w otulinie Narwiańskiego Parku Narodowego. Obszar zwany Zielonymi Płucami Polski to nie tylko wspaniałe miejsce do życia, ale również do uprawy zdrowych, wolnych od zanieczyszczeń, warzyw.

Śliwno, obok Kruszewa, to miejscowość znana nie tylko z produkcji ogórków kwaszonych, ale również z walorów turystycznych. Spacer kładką Śliwno- Waniewo, to doskonały pomysł na spędzenie dnia na łonie natury. W drodze na kładkę,

Ogórki Kwaszone i Kapusta Kwaszona to bogate źródło witaminy C, która wzmacnia odporność oraz witamin z grupy B (B2, B3, B6, B12). Zawierają również witaminę E – źródło młodości oraz witaminę K, która korzystnie wpływa na proces krzepnięcia krwi.

Kapusta Kwaszona Narwiańska pomaga też w odchudzaniu. Zawiera dużą ilość błonnika, który poprawia perystaltykę jelit, oczyszcza organizm z toksyn oraz powoduje szybkie pojawienie się odczucia sytości. Dodatkowo, kapusta jest niskokaloryczna, więc sprzyja utracie zbędnych kilogramów.

Przepisy

Nasza historia

VITA SMAK: Ogórki kwaszone Narwiańskie, kapusta

Tradycję kwaszenia ogórków i kapusty zapoczątkował w naszej rodzinie Stanisław Zagórski (mój dziadek), który pochodził z Kruszewa. W tamtych czasach cała okolica produkowała i przetwarzała warzywa na potrzeby Zakładu Witamina.

W 1926r. kupił majątek w oddalonej o 2 km miejscowości Śliwno, gdzie przeniósł dom i gospodarstwo, które następnie przekazał mojemu tacie, Janowi Zagórskiemu. Czasy wojenne skutecznie powstrzymywały rozwój rolnictwa, zmuszając gospodarzy do produkcji na potrzeby własnej rodziny.